Работа: Повар

5 лет домашним поваром в семьях
Должностные обязанности :
- умение готовить детскую кухню с 6 месяцев до 12 лет - умение готовить диетическую кухню для взрослых и детей - умение готовить европейскую, украинскую, русскую кухню - составление меню. - контроль поставляемых продуктов на кухню. - контроль сервировки стола и качества приготовления и калькуляции блюд. -самостоятельное профессиональное приготовление блюд и сервировка в семье и на гостей
Сервис работы и управления:
1997-2001- домашний шеф-повар в американских и еврейских семьях в Америке, 2002-2013- повар в ресторанах и санаториях, детских оздоровительных центрах . 2014-2015- домашний шеф-повар в греческой семье в УкраинеОбразование: Диплом бакалавра технолога по приготовлению пищи Мариупольский техникум Дон. НУ Эк. Торговли им. Барановского, Специализация : технолог по приготовления пищи
Квалификация: шеф-повар 6 разряда
Опыт работы: в ресторанах более 15 лет и 5 лет домашним поваром в семьях
Должностные обязанности :
- умение готовить детскую кухню с 6 месяцев до 12 лет - умение готовить диетическую кухню для взрослых и детей - умение готовить европейскую, украинскую, русскую кухню - опыт заказа и покупки продуктов самостоятельно при выезде в магазины и на рыбные рынки с водителем - составление меню - контроль поставляемых продуктов на кухню. - контроль сервировки стола и качества приготовления и калькуляции блюд. -самостоятельное профессиональное приготовление блюд и сервировка в семье и на гостей